Мастер-класс
«Опера»
Французская классика в полезном исполнении!
10 июля в 11:00
программа мастер-класса
На мастер-классе мы вместе приготовим:
- миндальный бисквит Джоконда
- нежный шоколадный бисквит
- ароматную пропитку для бисквитов
- кофейный крем-ганаш
- воздушное шоколадное суфле
- шоколадный гляссаж
Соберём и украсим наш торт!
После регистрации вам будет доступен список ингредиентов для МК
Опера (фр. Opéra) — французский бисквитный десерт. Состоит из миндальных бисквитных коржей «джоконда», пропитанных сиропом «гран-марнье» или кофе, кофейного и шоколадного крема, и шоколадной глазури сверху.
- миндальный бисквит Джоконда
- нежный шоколадный бисквит
- ароматную пропитку для бисквитов
- кофейный крем-ганаш
- воздушное шоколадное суфле
- шоколадный гляссаж
Соберём и украсим наш торт!
После регистрации вам будет доступен список ингредиентов для МК
Опера (фр. Opéra) — французский бисквитный десерт. Состоит из миндальных бисквитных коржей «джоконда», пропитанных сиропом «гран-марнье» или кофе, кофейного и шоколадного крема, и шоколадной глазури сверху.
Автор мастер-класса
Сабина
raw и vegan кондитер
в 2017 году я впервые столкнулась с полезными десертами без белого сахара, муки и животных продуктов.
Тогда десерты, которые я пробовала готовить, были далеки от идеала.
Прошло много лет, и моя жизнь полностью изменилась. Я ушла с руководящей должности, посвятив себя сладкому миру полезных десертов.
Уже больше 7 лет я занимаюсь приготовлением десертов без белой муки, глютена и белого сахара. Теперь я кондитер полезных десертов много готовлю для себя и на заказ, создаю новые рецепты и делюсь ими в блоге.
Вместе с Алиной основали школу RAW&VEGAN десертов выпустили книгу, разработали сотни рецептов, создали 4 курса и несколько сборников рецептов.
Тогда десерты, которые я пробовала готовить, были далеки от идеала.
Прошло много лет, и моя жизнь полностью изменилась. Я ушла с руководящей должности, посвятив себя сладкому миру полезных десертов.
Уже больше 7 лет я занимаюсь приготовлением десертов без белой муки, глютена и белого сахара. Теперь я кондитер полезных десертов много готовлю для себя и на заказ, создаю новые рецепты и делюсь ими в блоге.
Вместе с Алиной основали школу RAW&VEGAN десертов выпустили книгу, разработали сотни рецептов, создали 4 курса и несколько сборников рецептов.
Алина Литвинова
фудфотограф и Raw&vegan кондитер
Начинала свой кондитерский путь с плиток натурального шоколада и конфет.
Несколько лет сотрудничала с кофейнями курортного посёлка, поставляя свои десерты и конфеты.
Автор блога @gory_shokolada, в котором собраны полезные советы по видео и фудсьёмке, визуалу, контенту для кондитеров, а также рецепты веганских и полезных десертов без белого сахара и глютена
Сооснователь школы RAW&VEGAN десертов.
В этом году исполнила свою давнюю мечту - выпустили книгу "Сладкое полезно".
Люблю эстетику, фудфотографию и видео. Мне очень важно, чтобы через снимок передавалась вся красота и вкус блюда, возникало желание скорее попробовать его.
Несколько лет сотрудничала с кофейнями курортного посёлка, поставляя свои десерты и конфеты.
Автор блога @gory_shokolada, в котором собраны полезные советы по видео и фудсьёмке, визуалу, контенту для кондитеров, а также рецепты веганских и полезных десертов без белого сахара и глютена
Сооснователь школы RAW&VEGAN десертов.
В этом году исполнила свою давнюю мечту - выпустили книгу "Сладкое полезно".
Люблю эстетику, фудфотографию и видео. Мне очень важно, чтобы через снимок передавалась вся красота и вкус блюда, возникало желание скорее попробовать его.
Мои соц.сети
Если у вас есть вопросы, свяжитесь с нами
